Book Review: “Ein Topf Heimat” (A Pot of Home)

July 24th 2012

German expatriate in The Hague and home cook Kathi Thomas has reviewed Barbara Steinbauer-Grötsch’s wonderful cookery book entitled Ein Topf Heimat (A Pot of Home). Steinbauer-Grötsch is a fellow German expat, having lived for the past 20 years with her family in many parts of the world, including in the Netherlands, Syria and the United Arab Emirates. For German expatriates, longing for the taste of home, read Kathi’s review of this nostalgic book of recipes and culinary inspired family anecdotes. More information – and recipes – can be found on the website Ein Topf Heimat.

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Ein Topf Heimat

Rezepte mit Familiensinn und Fernweh

„Zuhause ist, wo man kocht”

Barbara Steinbauer-Grötsch lebte in den vergangenen 20 Jahren berufsbedingt mit ihrer Familie schon in vielen Teilen der Welt, unter anderem in den Niederlanden, in Syrien und den Vereinigten Arabischen Emiraten. So ist sie bereits in den Genuss zahlreicher kuli-narischer Köstlichkeiten gekommen, vergisst jedoch nie, ihren deutschen Topf Heimat, den sie ab und an aufsetzt, wenn das Heimweh nach der Familie in Deutschland sie überkommt.
Im ersten Teil ihres Familienkochbuches stellt Barbara Steinbauer-Grötsch die „Küchenelf” vor: Ein Vier-Generationen-Familien-Küchenteam, deren Rezepte alle eins gemeinsam haben; die Zutaten sind nach Möglichkeit frisch, unbehandelt und aus der Region.

Im zweiten Teil wird dem kulinarischen Familiensinn gefrönt, was mit köstlichen Suppeneinlagen nach Rezept der Urgroßmutter, der „Süß’n Oma” beginnt, seinen Höhepunkt in Fränkischen Bratwürsten mit Kartoffelsalat findet und mit natürlich selbstgemachten Kässpätzle genüsslich ausklingt; also nichts für Kaloriengucker.

Wem das zu bodenständig ist, der kann im dritten Teil nach Rezepten aus der sonnigen Mittelmeerregion mit einer Prise Sehnsucht nach Sonne, Urlaub und Olivenöl kochen; Fruchtige Tomatensuppe, Foccacia oder Tortilla de Patatas.

Es folgen Kochanleitungen zu Hummus, Muhammara, String Hoppers mit Kokos-Sambal und Fattusch. Keine Sorge, alles wird erklärt, so dass man beim nächsten Abendessen mit Freunden auch mal ein wenig auftrumpfen kann.

Im Abschnitt „Wurst mit Weltflair” trifft der heimische Blattsalat auf südländische Zitronenverbene oder die selbst geernteten Tomaten aus dem eigenen Garten auf Ziegen-Frischkäse mit Basilikum.

Im letzten Kapitel ihres Familienkochbuches stellt Barbara Steinbauer-Grötsch die Lieblingsgerichte ihrer Familie vor, die in irgendeiner Weise emotional gewürzt sind. Das sommerliche Zitronenhuhn nach Rezept ihres Mannes ist selbst für Nichtköche einfach zuzubereiten und kann bei den Gästen trotzdem Eindruck machen. Und da wirklich alle Familienmitglieder Mitspracherecht haben, darf das Lieblingsrezept der jüngsten Köchin natürlich nicht fehlen: Butterbrot mit Hagelslag (niederl.: Schokoladenstreusel).

Barbara Steinbauer – Grötsch spickt das Ganze mit Wissenswertem entweder zur Entstehungsgeschichte des jeweiligen Gerichts oder einer kleine Anekdote von einem der Familienangehörigen, aus einem Urlaub oder von besonderen Menschen, die sie auf ihrer globalen Rundreise kennen und lieben gelernt hat.

Wem das zu viel Familiensinn ist, der sollte besser die Finger davon lassen, denn dieses Kochbuch steckt voll davon. Für alle anderen, ob Anfänger oder Küchenchef und in jedem Fall für entdeckungsfreudige Gourmets mit Heim- oder Fernweh, ist dieses Buch ist eine tolle Möglichkeit, die weite Welt in die heimische Küche zu holen und gleichzeitig kulinarisch auf Reisen zu gehen.


Categories: Library

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New Collection: An American in Berlin

July 19th 2012

We have a new contribution to our Archive from Will Tanner, who left the US temporarily to live in Berlin in 2009.

Will travelled during his short time in Berlin to Krakow, Prague, Israel, Budapest and Amsterdam. The photograph included here was taken in Jerusalem. He is a keen photographer, and has included as part of his donation an extensive collection of his holiday photos as well as pictures taken in Berlin.

Will also kept a journal of his travels and his time in Berlin, which is accompanied by DVDs, emails, registration documents, tickets and other papers collected on his journeys.

Will Tanner

Original materials like these are valuable to us, and are useful to researchers – so we are always happy to see that someone has donated them for us to preserve in our Archive. Very often, such documents end up gathering dust somewhere or are thrown away during a move – so please remember to keep your expat paperwork. We can ensure that they are stored properly for the future.

If you would like to contribute your expat story to our Archive, please contact us on +31 (0)70 427 2014 or email welcome@xpatarchive.com. We welcome materials in all languages, and can arrange a free pickup from wherever you are.


Categories: Donations

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InterNations – Connecting Global Minds

July 17th 2012

InterNations.org is the world’s leading social network aimed specifically at expatriates. On the platform, more than 500.000 users from all around the world enjoy the perks of networking with other expatriates in a Network of Trust – each member is hand-picked and approved by the website’s staff.

InterNations offers services that go well beyond those of regular social networks, though. Possibilities for getting together and networking abound on and off the platform, with monthly InterNations Events in more than 300 Local Communities across all countries of the world possibly being the most fun way to get to meet other expats. These events can range from cozy get-togethers in nice little restaurants to nights out in the latest hip club in town – the Ambassadors, i.e. volunteers that spearhead each community, cater to every taste. For expats that prefer smaller groups or would like to indulge in their hobbies with like-minded people abroad, the Activity Groups are just the right choice.

internations

Expats are often not only looking for compatriots or fellow global minds, but might also have expat-specific questions and a heightened need for information. Thus, InterNations offers a comprehensive Expat Magazine, covering issues of international living and beyond, and Country Guides with expat-relevant info on moving, living, and working abroad. Furthermore, every Local Community features a forum in which experienced expats answer questions, as well as the Places directory to the Community’s must-see sights, recommended bars and restaurants, and expat resources.

InterNations can thus help global minds and expatriates from all over the globe and all walks of life to make the most of their lives abroad!

As you make the most of the networking and socializing opportunities offered by InterNations, don’t forget that your expat story could be part of social history one day. The Expatriate Archive Centre offers a unique service, preserving memories of your expat life for the future. So, remember to keep your paperwork, invitations, photographs, diaries, tickets and any other reminders of your day-to-day life (in any language). Contact us on welcome@xpatarchive.com or phone (0)70 427 2014 to arrange a free delivery.


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